再仕込みしょうゆです。
一般のしょうゆは麹を食塩水で仕込みますが、食塩水のかわりに麹を生しょうゆで仕込むため「再仕込」と呼ばれます。
色、味、香りが濃厚で甘味も強く、とろりとしているのが特徴です。
お刺身はもちろん、豆腐や漬け物等のかけしょうゆとして最適です!
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【名称】さいしこみしょうゆ(混合)
【原材料名】アミノ酸液(国内製造)、脱脂加工大豆、小麦、食塩、水飴、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醗酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、キサンタンガム、甘味料(甘草・ステビア・サッカリンNa)、ビタミンB1
【内容量】500ml
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
栄養成分表示(100ml当たり)
熱量 154Kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 0g
炭水化物 29.6g
食塩相当量 12.5g
※表示値は、目安です。